Retour aux fourneaux inconnus : une passion délaissée

Avez-vous déjà ressenti ce besoin viscéral de revenir à des basiques pendant une période difficile ?

Ces derniers mois ont été très éprouvants, autant physiquement que moralement, et marqué par des gros moments de remise en question.

Ma passion pour la cuisine, qui a toujours été mon moteur et ma source d’inspiration, en a pris un sacré coup.

Aujourd'hui, j’ai envie de me remettre doucement sur les rails.

Je ne vais pas prétendre que c’est facile, ni que tout est redevenu "comme avant". Mais j’ai décidé de me donner un cadre, un petit espace de créativité, et de retrouver peu à peu ce lien avec la cuisine que j’aime tant.

Pour cela, j’ai ajouté cette section "blog" sur mon site. Ce sera un endroit où je partagerai des recettes, mais d’une manière un peu différente de ce que je faisais avant.

Plutôt que de créer mes propres recettes comme j'en avais l'habitude, je vais d'abord m’amuser à tester celles que je trouve en ligne, dans des livres ou qui m'ont été recommandées.

Pourquoi j'ai besoin de ce retour ?

Ces tests me permettent de redécouvrir la cuisine sans pression, en me laissant surprendre par ce que d’autres ont imaginé. Et surtout, je veux voir si ces recettes fonctionnent vraiment : est-ce que les proportions sont justes ? Est-ce que c’est simple à réaliser ? Et, bien sûr, est-ce que c’est bon ?

Ma nouvelle approche des recettes

Ces tests, je les partagerai ici avec mes impressions, mes ajustements si nécessaires, et mes conseils. Ce sera une façon de reconnecter avec ce qui me passionne tout en vous donnant, je l’espère, des idées et des inspirations pour vos propres repas.

Ce que vous pouvez attendre de ce blog

Je ne sais pas encore où tout cela me mènera, ni à quel rythme je publierai. Ce sera au gré de mon énergie, de mes envies, et de mon état du moment. Mais ce qui est sûr, c’est que je suis heureuse de retrouver un petit bout de cette passion, même si c’est à mon rythme.

Merci d’être là, de lire ces mots, et de m’accompagner dans ce petit voyage culinaire.

On commence doucement, une recette à la fois.

Manon